奥殿陣屋で大粒の栗を売っていて、見たとたん「栗ご飯を作ろう‼︎」とスイッチが入りました。

 

栗の鬼皮と渋皮をむく必要があるので、皮をむく作業がなかなか大変でした。

でも、その手間をかけても良かったと思える秋の1品でした。